ELEMA HOTELS BEAUVAIS
Le Saint Vincent
RESTAURANT À BEAUVAIS
Le restaurant Le Saint Vincent vous accueille à Beauvais dans une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour partager un moment gourmand entre amis, en famille ou en tête-à-tête.
Une cuisine simple et généreuse
Ici, la cuisine française se décline avec simplicité et générosité : des plats faits maison, préparés à partir de produits frais et de saison, inspirés de la tradition et pensés pour le plaisir du goût.
Installez-vous confortablement, laissez-vous porter par le cadre et découvrez une cuisine savoureuse et authentique, accompagnée d’une sélection de vins soigneusement choisie.
Au Saint Vincent, on vient pour bien manger, se sentir bien… et avoir envie de revenir.
Salade d'encornet aux agrumes plancha
Crème de burrata et chiffonade de jambon speck
Salade César crousti et sa sauce
Crottin de chèvre snacké, poitrine fumée, tartare tomate, avocat, vinaigrette soja doux
Tartare de noix de St Jacques, au duo kiwi
Terrine de foie gras mi-cuit
Œuf poché vin rouge et moelle de veau à la truffe
Entrée du jour (voir ardoise)
Rumsteak
Demi magret de canard, sauce du chef
Le burger du chef
Filet de truite aux amandes, risotto citronné
Faux-filet, roquette, parmesan, tomate confite
Brochette saumon, courgette, flan
Suprême de volaille, écrevisse et Monbazillac
Plat du jour (voir ardoise)
Crème brûlée, vanille Bourbon, tuile au sucre
Carpaccio d'ananas, coulis framboise, glaces
Tartelette à la crème pistache, framboise, coulis chocolat
Brioche façon pain perdu et glace
Méli-mélo, yaourts glacés
Dôme mousse vanille et biscuit beurré
Baba au rhum
Coulant de chocolat et crème anglaise
Coupe de glace
Dessert du jour (voir ardoise)